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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1050 heures
En entreprise 490 heures
En centre 560 heures

Session

du 03 sept. 2019 au 10 sept. 2020  - Dunkerque (59)
+ autres sessions
du 03 sept. 2019 au 10 sept. 2020  - Dunkerque (59)
du 03 sept. 2019 au 10 sept. 2020  - St Saulve (59)
du 03 sept. 2019 au 10 sept. 2020  - Lille (59)

Objectif de la formation

Valider le certificat d'aptitude professionnelle Cuisine afin d'occuper un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à
l'activité ;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est
respectueuse de l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise

Description de la formation

- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante

Conditions d'accès

Maitriser les savoirs de base
Savoir travailler en équipe
Adhérer aux horaires de travail: soir-week end

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

214, Rue Ctre Torpilleur Triomphant
Dunkerque

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
59000, Lille

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