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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 896 heures
En centre 896 heures

Session

du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - St Jouan des Guérets (35)
+ autres sessions
du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - St Jouan des Guérets (35)
du 16 sept. 2019 au 30 juin 2021  - St Jouan des Guérets (35)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail

Description de la formation

Enseignement professionnel :
Technologie cuisine
Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipement)
Gestion appliquée
Production de cuisine
SST
Prévention Santé Environnement
Enseignement général :
Français
Histoire / Géographie / Education civique et morale
Mathématiques / Sciences
Anglais
Arts appliqués
Education physique et sportive

Conditions d'accès

Sortie de 3ème pour la formation sur 2 ans Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation sur 1 an
Tout public ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Validation

CAP Cuisine

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS

Lieu de formation

17, Rue Siochan
St Jouan des Guérets

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Centre de formation

17, Rue Siochan
35430, Saint-Jouan-des-Guérets

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