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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1032 heures
En entreprise 315 heures
En centre 717 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 06 janv. 2020 au 30 juin 2021  - Hérouville St Clair (14)
+ autres sessions
du 06 janv. 2020 au 30 juin 2021  - Hérouville St Clair (14)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Hérouville St Clair (14)

Objectif de la formation

Acquérir les compétences professionnelles d'un cuisinier : organiser son travail, réaliser les préparations des denrées, les cuissons, les appareils et sauces, les hors d'oeuvre, contrôler les stocks et les denrées.
Maîtriser les savoirs associés (technologie culinaire, etc ...).
Mener une recherche d'emploi efficace en lien avec l'emploi visé.

Description de la formation

Mise en place et suivi de la formation
Techniques de Recherche d'Emploi
Restauration
- Pratique (selon référentiel du diplôme visé) - cuisine
Restauration/Environnement professionnel
Restauration/Technologie (accessible en FOAD)
Droit
- Economie
Informatique
- Internet
Domaine général (français, mathématiques) (accessible en FOAD) et anglais, vie sociale et professionnelle, histoire
- géographie
Sciences appliquées (accessible en FOAD)

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Diplôme du ministère de l'éducation nationale
Niveau CAP, BEP
Non renseigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation individualisée
1
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

IRFA Normandie-Maine

Lieu de formation

Citis
2 avenue de Cambridge
Hérouville St Clair

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Centre de formation

Campus de Damigny
Pôle universitaire d'Alençon
61250, Damigny

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