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CAP cuisine

Descriptif

Session

du 01 sept. 2020 au 29 juin 2022  - Blois (41)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 29 juin 2022  - Blois (41)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Blois (41)
du 01 sept. 2022 au 29 juin 2024  - Blois (41)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les produits alimentaires dont il gère l'approvisionnement (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts).

Description de la formation

Techniques professionnelles : TP de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. Technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit des démonstrations, ...

Conditions d'accès

Niveau 3ème souhaité

Validation

CAP cuisine

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Alternance : 1 semaine en centre de formation - 2
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

12 rue François Billoux
Blois

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Centre de formation

28, rue du Faubourg Bourgogne
45000, Orléans

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