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CAP crémier-fromager

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3340 heures
En entreprise 2500 heures
En centre 840 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Paris - 18ème (75)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Paris - 18ème (75)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2022  - Paris - 18ème (75)

Objectif de la formation

Le/la titulaire du CAP Crémier
- fromager contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation.
Il/elle travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il/elle met en application des préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière

Description de la formation

Domaine professionnel :
Pôle 1 : Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers
Pôle 2 : Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Enseignement Général :
UNITÉ UG 1 - Français et histoire
- géographie
- enseignement moral et civique
UNITÉ UG 2 - Mathématiques
- sciences physiques et chimiques
UNITÉ UG 3 - Éducation physique et sportive
UNITÉ UG 4 - Langue vivante

Conditions d'accès

Maîtriser les fondamentaux de français et de mathématiques.

Validation

CAP crémier-fromager;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication et affinage de fromages (voir la fiche métier)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Pédagogique
0
Cours du jour : 840 h - Entreprise : 2500 h
729 jours
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Fabrication et affinage de fromages » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CIFCA - Centre interprofessionnel de formation des commerces de l'alimentation

Lieu de formation

14 Rue des Fillettes
Paris - 18ème

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Centre de formation

14 Rue des Fillettes
75018, Paris 18e

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