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CAP CREMIER FROMAGER

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1120 heures
En entreprise 560 heures
En centre 560 heures

Session

du 02 sept. 2019 au 10 juil. 2020  - Lille (59)
du 02 sept. 2019 au 10 juil. 2020  - Lille (59)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le/la titulaire du CAP Crémier
- fromager exerce son activité dans un environnement technique réglementé et diversifié (cave d'affinage, magasin, laboratoire de préparation, marché...) selon le secteur d'activité. Il/elle sait adapter sa posture professionnelle selon le contexte.
Le/la titulaire du CAP Crémier
- fromager peut exercer :
- dans les crémeries
- fromageries artisanales sédentaires ou non sédentaires,
- dans les grandes, moyennes et petites surfaces (rayon à la coupe),
- dans la restauration commerciale ou spécialisée (bar à vins/fromages),
- dans les magasins de vente directe (coopérative, exploitation laitière, entreprise privée...).

Conditions d'accès

Maîtrise des savoirs de base
Pas de contre-indications médicales à l'exercice du métier

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication et affinage de fromages (voir la fiche métier)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Fabrication et affinage de fromages » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
Lille

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Centre de formation

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59000, Lille

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