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CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant (Contrat de professionnalisation possible)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 490 heures
En entreprise 490 heures

Session

du 30 août 2021 au 06 mai 2022  - Limoges (87)
du 30 août 2021 au 06 mai 2022  - Limoges (87)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel
- Café-Restaurant doit être capable de :
Contribuer à l'accueil et au bien
- être d'une clientèle française et étrangère.
Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant.
Contribuer à la commercialisation des prestations.
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.

Description de la formation

Enseignements et modules professionnels :
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer ses activités.
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client, contribuer à la vente.
Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation.
Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation.
Communiquer en fonction du contexte professionnel.
Enseignements et modules généraux :
Français / histoire
- géographie / enseignement moral et civique.
Mathématiques / sciences physiques et chimiques.
Langue vivante (anglais).
Enseignements et modules complémentaires :
Sauveteur secouriste du travail.
Sensibilisation au développement des outils numériques.
Accompagnement renforcé vers l'emploi.

Conditions d'accès

Entretien individuel
Test de positionnement

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent d'hotellerie (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Accueil et renseignements (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA DU LIMOUSIN

Lieu de formation

Pole restauration - Lycée Jean Monnet
Rue Louis Armstrong
Limoges

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Centre de formation

6 rue Paul Derignac
87000, Limoges

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