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CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Millau (12)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Millau (12)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécuritébr
- Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départbr
- Garantir la qualité du service rendubr
- Travailler en équipe et synchroniser les opérationsbr
- Porter l'image de l'entreprise et favoriser la politique commerciale de l'établissementbr
- Analyser les besoins du client et s'adapter à la diversité de la clientèlebr
- Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle

Description de la formation

EP1 - Organisation des prestations en hôtel, café et restaurantbrEP2 - Accueil, commercialisation et services en hôtel, café et restaurantbrEG1 - Français Histoire
- géographiebrEG2 - Mathématiques
- Sciences physiques et chimiquesbrEG3 - Langue vivante Anglaisbrbr

Conditions d'accès

pas de pré-requis

Validation

Lela titulaire du CAP Commercialisation et services peut occuper un poste dans le secteur HCR : Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant. Ilelle contribue à l'organisation, la commercialisation et à la préparation des prestations. Ilelle réalise des prestations de service en salle, bar, buffet, brasserie, café, hôtel, petits déjeuners, brunchs, chambres, cocktails...

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA de l'académie de Toulouse

Lieu de formation

1 du Puy de Cales
Millau

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Centre de formation

75, rue Saint Roch
31100, Toulouse

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