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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (en apprentissage)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 800 heures
En centre 800 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 10 juil. 2020 au 30 juin 2022  - Canteleu (76)
du 10 juil. 2020 au 30 juin 2022  - Canteleu (76)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Préparer le diplôme d'Etat :
Le titulaire du CAP restaurant assure:
- l'accueil des clients au restaurant
- la commercialisation des mets et des boissons en présentant cartes, menus ...
- le service des mets et boissons
- la rédaction, l'encaissement des factures
- l'approvisionnement des denrées, produits et matériels
- l'entretien des locaux
Il peut intervenir sur l'élaboration et la finition de préparations simples.

Description de la formation

Matières générales :
Français,
Anglais,
Mathématiques
Matières techniques :
Communication et vente (facturation et encaissement),
Sciences appliquées,
Service (mets, boissons, et rangement'),
Connaissance de l'entreprise et de son environnement,
Prévention Santé Environnement.

Conditions d'accès

Niveau brevet des collèges
Fin de scolarité obligatoire ou expérience professionnelle
Admission après étude du dossier de candidature et entretien.

Validation

Diplôme du ministère de l'éducation nationale
Niveau CAP, BEP
Non renseigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation individualisée
0
Entreprise suivant contrat
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP de Normandie

Lieu de formation

41 route de Duclair
Canteleu

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

2 rue du Docteur Fleury
BP 102
76134, Mont-Saint-Aignan

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