Ferme la recherche

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 800 heures
En entreprise 400 heures
En centre 400 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - St Gratien (95)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - St Gratien (95)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le ou la titulaire du CAP Commercialisation et services en HCR contribue à l'accueil et au bien être d'une clientèle française et étrangère. Il dispose d'une connaissance culturelle et touristique sur l'environnement géographique de l'entreprise.
Il ou elle est capable de :
Maîtriser les techniques des arts de la table et du service dans le respect des règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que des préconisations liées au développement durable.
Accueillir la clientèle et commercialiser en français et en les prestations culinaires et oenologiques.
Rédiger des propositions commerciales et idéaliser les clients.

Description de la formation

Enseignement professionnel :
Travaux pratiques (environ 70% du temps de formation)
Technologie appliquée
CEEEJS/ Gestion
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement
Sommellerie
Management
- mercatique.

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un bac général ou technologique ou d'un bac professionnel autre que du domaine de la restauration ou de l'alimentation.
Avoir moins de 30 ans à la date de signature du contrat.
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour vous autorisant à suivre une formation comportant des périodes de stage en entreprise.

Validation

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Ferrandi

Lieu de formation

17 Boulevard Pasteur
St Gratien

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

28 Rue de l'Abbé Grégoire
75006, Paris 6e

Toutes les formations et avis pour Ferrandi