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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 août 2021 au 30 juin 2022  - Cergy (95)
+ autres sessions
du 31 août 2021 au 30 juin 2022  - Cergy (95)
du 31 août 2021 au 30 juin 2023  - Cergy (95)

Objectif de la formation

Assurer le service de la clientèle dans tous les secteurs commerciaux ou collectifs de la restauration, café, brasserie et hôtellerie. Il occupe un poste de commis ou chef de rang en restaurant, "garçon de café" en brasserie, employé de restaurant ou d'hôtel.
- Accueil d'une clientèle française et étrangère
- Réalise les prestations de services et contribue à leur commercialisation.
- Respecte les procédures d'hygiène et de sécurité.

Description de la formation

Le CAP est composé de 6 Blocs de compétences :
- UP1 Organisation des prestations en HCR
- UP2 Accueil, commercialisation et services en HCR
- UG1 Français, Histoire
- Géographie et Enseignement morale et civique
- UG2 Mathématique
- sciences physiques et chimiques
- UG3 Éducation physique et sportive
- UG4 Langue vivante : Anglais
Les candidats en 1 an sont dispensés des UG1, 2, 3 et 4 cependant un apport en anglais professionnel est délivré mais non évalué
pour les besoins du métier.
Le contenu de chaque bloc est disponible sur demande, un plan de formation complet vous sera délivré à l'entrée en formation.

Conditions d'accès

Pour les CAP en 1 an, avoir obtenu au minimum un autre CAP.

Validation

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Pédagogique
0
Cours du jour : 455 h - Entreprise : 2240 h
303 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CMA 95 - IMA Cergy-Pontoise

Lieu de formation

1 Avenue du Parc
Cergy

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Centre de formation

1 Avenue du Parc
95000, Cergy

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