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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3214 heures
En entreprise 2314 heures
En centre 900 heures

Session

du 06 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Évry (91)
+ autres sessions
du 06 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Évry (91)
du 06 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Évry (91)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Évry (91)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Évry (91)

Objectif de la formation

- Mettre en place la salle.
- Accueillir et conseiller les clients.
- Servir le client selon des techniques spécifiques.
- Développer un argumentaire de vente.
- Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.

Description de la formation

Enseignements professionnels :
- Pôle d'activités 1 : Organisation des prestations en HCR
- Pôle d'activités 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR
- Culture professionnelle : Culture Professionnelle HCR, Gestion, Sciences appliquées
- Prévention
- santé-environnement (PSE)
Enseignements généraux :
- Français
- Mathématiques
- Physique
- Chimie
- Histoire
- géographie
- Enseignement moral et civique
- Langue vivante étrangère
- Education Physique et Sportive
Réalisation d'un chef d'oeuvre.

Conditions d'accès

En 2 ans : le jeune doit être âgé de 16 à 29 ans ou de 15 ans et être issu de 3ème ou de DIMA.
En 1 an : être titulaire d'un CAP de la spécialité ou d'un niveau IV minimum.

Validation

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Faculté des métiers de l'Essonne

Lieu de formation

3 Chemin de la Grange Feu Louis
Évry

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Centre de formation

3 Chemin de la Grange Feu Louis
91000, Évry

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