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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1040 heures
En entreprise 490 heures
En centre 550 heures

Session

du 28 sept. 2020 au 15 mai 2021  - Champigny sur Marne (94)
+ autres sessions
du 28 sept. 2020 au 15 mai 2021  - Champigny sur Marne (94)
du 08 mars 2021 au 20 nov. 2021  - Champigny sur Marne (94)
du 27 sept. 2021 au 14 mai 2022  - Champigny sur Marne (94)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel
- Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
Il contribue à l'accueil et au bien
- être d'une clientèle française et étrangère ; il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il contribue à la commercialisation des prestations ; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Description de la formation

DOMAINES PROFESSIONNELS :
Pôle 1 : organisation des prestations en Hôtel
- Café - Restaurant.
Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en Hôtel, Café, Restaurant.
Sciences appliquées : intégrées dans les pôles 1 et 2.
Communication : intégrée dans le pôle 2.
Gestion appliquée : intégrée dans les pôles 1 et 2.
Prévention Santé Environnement.
Sauvetage Secourisme du Travail.
DOMAINES GÉNÉRAUX :
Français.
Mathématiques
- Sciences physiques et chimiques.
Langue vivante : Anglais professionnel.
Histoire
- Géographie
- Enseignement moral et Civique.
DOMAINES TRANSVERSAUX :
Sensibilisation aux principes de développement durable.
Accompagnement à la recherche de stage en entreprise.
Module de préparation à l'emploi.
Accompagnement individualisé du stagiaire.
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL.

Conditions d'accès

Bon niveau d'enseignement général (3ème de collège). Aucune contre indication médicale. Sens du relationnel.

Validation

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Réglementaire
0
Cours du jour : Min : 425 h Max : 550 h - Entreprise : Min : 420 h Max : 490 h
229 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Greta MTE 94

Lieu de formation

Greta MTE 94 - Collège Elsa Triolet
2 Avenue Boileau
Champigny sur Marne

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Centre de formation

Greta MTE 94
126 Avenue Roger Salengro
94500, Champigny-sur-Marne

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