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CAP Chocolatier (e) confiseur (se)

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 août 2021 au 08 juil. 2022  - Épinal (88)
du 31 août 2021 au 08 juil. 2022  - Épinal (88)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le métier de chocolatier (e) est incontournable aujourd'hui pour avoir une formation complète dans les métiers de la pâtisserie.Il/elle se compose de deux domaines essentiels : la chocolaterie et la con'serie.Ses compétences et qualités : pour exercer son métier, le/la pâtissier (e) chocolatier (e) connaît donc par coeur les secrets de fabrication des différentes pâtes, sait choisir les bons ingrédients et les dosent avec précision.

Description de la formation

Selon référentiel.

Conditions d'accès

CAP en 1 an.
Prérequis CAP ou Bac Professionnel du même domaine de compétences.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR Grand Est

Lieu de formation

16 avenue Dutac
Épinal

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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