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CAP charcutier-traiteur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3080 heures
En entreprise 2100 heures
En centre 980 heures

Session

du 28 août 2020 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)
+ autres sessions
du 28 août 2020 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)
du 28 août 2021 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)
du 28 août 2021 au 31 août 2023  - Guyancourt (78)

Objectif de la formation

Réaliser les préparations, les assaisonnements et les cuissons simples de produits de charcuterie et de traiteur dans le respect des règles d'hygiène.
Participer à l'approvisionnement et à la commercialisation des fabrications.

Description de la formation

Français
- Histoire Géographie.
Mathématiques
- Sciences Physiques.
Arts Appliqués.
Sciences appliqués.
PSE.
Connaissance de l'environnement économique, juridique et social.
Technologie.

Conditions d'accès

Bonne maîtrise du français.

Validation

CAP charcutier-traiteur;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Abattage et decoupe des viandes (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Pédagogique
0
Cours du jour : 980 h - Entreprise : 2100 h
733 jours
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SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
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  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

Rue Jacques Duclos
Guyancourt

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Centre de formation

Rue Jacques Duclos
78280, Guyancourt

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