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CAP Charcutier (e) traiteur (se)

Descriptif

Durée de la formation

En centre 800 heures

Session

du 31 août 2020 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
+ autres sessions
du 31 août 2020 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
du 07 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Châlons en Champagne (51)

Objectif de la formation

Apprendre différentes techniques (recettes, préparations, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation).Connaître le vocabulaire appliqué à la profession.Découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession.

Description de la formation

Français.Histoire
- Géographie.Mathématiques.Travaux pratiques.Technologie.VSP.EPS.Éducation civique juridique et sociale.Sciences appliquées.Dessin.Formation individualisée.

Conditions d'accès

Pas de prérequis.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Abattage et decoupe des viandes (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro

Lieu de formation

32 rue Benjamin Franklin
Châlons en Champagne

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Centre de formation

32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016, Châlons-en-Champagne

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