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CAP charcutier-traiteur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3190 heures
En entreprise 2390 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Marzy (58)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Marzy (58)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Marzy (58)

Objectif de la formation

Spécialiste des métiers de bouche, le charcutier traiteur confectionne des jambons, des pâtés, des saucissons à partir de viande de porc. Principalement artisanal, son travail est diversifié et créatif puisque comme traiteur, il fabrique des plats cuisinés et peut organiser des buffets.

Description de la formation

Ufac Langue vivante étrangèreUfac MobilitéUG 01. Expression françaiseUG 02. MathématiquesUG 03. Vie sociale et professionnelleUG 04. Education physique et sportiveUP 01. Pratique professionnelleUP 02. Technologie
- arts appliquésUP 03. Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipementsUP 04. Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social

Conditions d'accès

Conditions différentes selon le profil de la personne : contacter l'organisme.

Validation

CCF/Examen

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Abattage et decoupe des viandes (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Les modalités sont adaptées au parcours de formation et au statut du bénéficiaire.
1
L'alternance
est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en
entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.
2 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

C2M CAMPUS METIERS MARZY

Lieu de formation

21 RUE DES CARRIERES
Marzy

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Centre de formation

21 RUE DES CARRIERES
58180, Marzy

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