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CAP Boulanger (e)

Descriptif

Durée de la formation

En centre 420 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 05 juil. 2023  - Mulhouse (68)
du 01 sept. 2021 au 05 juil. 2023  - Mulhouse (68)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.Il/elle travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.

Description de la formation

Enseignement général :
- Français.
- Histoire
- Géographie.
- Mathématiques
- Sciences.
- Langue Vivante (LV).
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion.

Conditions d'accès

Bonne condition physique.
Faire preuve d'initiative.
Avoir le sens commercial et le sens de responsabilité.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

Lieu de formation

18 rue de la tour du diable
Mulhouse

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Centre de formation

2 Rue Adolphe Seyboth
67000, Strasbourg

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