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CAP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3290 heures
En entreprise 2380 heures
En centre 910 heures

Session

du 24 août 2020 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
+ autres sessions
du 24 août 2020 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2020 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2023  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2023  - Versailles (78)

Objectif de la formation

Être en capacité de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Être en capacité d'appréhender les problèmes liés à la présentation.
Acquérir les connaissances indispensables en gestion d'entreprise pour s'installer à son compte et devenir chef d'entreprise selon la réglementation en vigueur.

Description de la formation

Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée production
Français, histoire
- géographie, enseignement moral et civique
Mathématiques, sciences physiques et chimiques
Éducation physique
Langue vivante
Arts appliquées et cultures artistiques

Conditions d'accès

Être titulaire d'un diplôme de même niveau ou de niveau supérieur.

Validation

CAP boulanger;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Boulangerie - viennoiserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CMA 78 - CFA de Versailles

Lieu de formation

17 Avenue du Général Mangin
Versailles

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Centre de formation

17 Avenue du Général Mangin
78000, Versailles

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