Ferme la recherche

CAP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée 690 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Paris - 3ème (75)
+ autres sessions
du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Paris - 3ème (75)
du 01 juin 2018 au 31 mai 2020  - Paris - 3ème (75)

Objectif de la formation

Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. Il participe à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.
Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.

Description de la formation

Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la boulangerie.
Fabrication de pains et viennoiseries.
Français et histoire
- géographie.
Mathématiques
- sciences.

Conditions d'accès

Aucun

Validation

CAP boulanger;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Pédagogique
2
FOAD : 690 h
730 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Boulangerie - viennoiserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Youschool

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

Youschool
197 Rue du Temple
75003, Paris 3e

Toutes les formations et avis pour Youschool