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CAP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 20 sept. 2021 au 24 juin 2022  - Joué lès Tours (37)
du 20 sept. 2021 au 24 juin 2022  - Joué lès Tours (37)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Permettre à des publics jeunes et adultes d'acquérir un diplôme de niveau V dans les métiers de bouche et dans différents secteurs professionnels autres : cette action concernera donc aussi bien des adultes en reconversion professionnelle dans des métiers de l'alimentation que des publics jeunes et adultes ayant déjà suivi un parcours de qualification dans tout secteur d'activité et n'ayant pas validé leur diplôme de niveau V, afin d'éviter à ces derniers de perdre le bénéfice de 2 années de formation, s'ils n'enclenchent pas immédiatement une nouvelle préparation à l'examen.

Description de la formation

Pratique de la Production boulangères et pâtissière
Savoirs associés technologiques et Sciences appliquées au métier de la Boulangerie
Enseignement Technologique et professionnel en Centre de Formation d'Apprentis
Remise à niveau dans les matières générales de chaque diplôme préparé
Pratique de la Production en Boucherie et en charcuterie
Savoirs associés technologiques et Sciences appliquées au métier
Connaissance de l'environnement économique, juridique et social de l'entreprise artisanale et de la TPE
Commercialisation
Gestion économique et financière d'une entreprise artisanale
Recherches de poursuites de parcours professionnel

Conditions d'accès

Avoir validé le projet d'entrée en formation qualifiante de boulangerie par la réalisation d'une période de mise en situation professionnelle
Demandeur d'emploi ayant confirmé un projet professionnel en boulangerie.

Validation

CAP boulanger

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Boulangerie - viennoiserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CRMA

Lieu de formation

7 rue Joseph Cugnot
Joué lès Tours

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Centre de formation

28, rue du Faubourg Bourgogne
45000, Orléans

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