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CAP Boucher

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2021 au 01 juil. 2023  - Eschau (67)
du 01 sept. 2021 au 01 juil. 2023  - Eschau (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser
les savoir
- faire professionnels et technologiques de baseMaîtriser
les connaissances associées (équipements, matières d'oeuvre, sciences alimentaires)
correspondant à un emploi qualifié en boucherieAssurer et
d'organiser son poste de travail en fonction du produit à élaborer ou à
conditionner, dans les conditions d'hygiène et de sécurité spécifiques à la
professionMaîtriser
les notions de commercialisation des produits finisParticiper à
la gestion des stocks : réception, stockage, approvisionnement.

Description de la formation

EP1 Approvisionnement,
organisation et environnement professionnel
EP2 Transformation des produits
EP3 Préparation à la vente, commercialisation

Conditions d'accès

A partir de 15 ans (sur dérogation) ou 16 ans sortie de collège

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
1 semaine au CFA, 2 semaines en entreprise
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA d'Eschau

Lieu de formation

21 RUE DES FUSILIERS MARINS
Eschau

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Centre de formation

21 rue des Fusiliers Marins BP 30415 Eschau
67114, Eschau

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