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CAP boucher (19Q03813173_1_01)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1358 heures
En entreprise 560 heures
En centre 798 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 05 sept. 2019 au 30 juin 2020  - Sète (34)
du 05 sept. 2019 au 30 juin 2020  - Sète (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les compétences pour exercer les fonctions de : boucher préparateur qualifié, ouvrier professionnel qualifié boucher, ouvrier professionnel de fabrication Etre capable de : s'assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des carcasses et des différentes coupes des espèces (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles, gibiers) et du traitement des produits tripiers dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité, mettre en valeur les produits, renseigner et conseiller la clientèle, participer à l'acte de vente

Conditions d'accès

Avoir défini et validé un projet professionnel avec le conseiller référent prescripteur et effectuer une pmsmp. Niveau V bis 4ème/ 3ème

Validation

Obtention du CAP BOUCHER

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Centre de Formation Professionnelle Ville de SETE