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CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1200 heures
En entreprise 490 heures

Session

du 23 sept. 2019 au 10 juil. 2020  - St Pantaléon (71)
du 23 sept. 2019 au 10 juil. 2020  - St Pantaléon (71)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire.Selon la structure qui l'emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge
- ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières
- régimes alimentaires par exemple
- et service).Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Au delà des apports théoriques et techniques, la formation travaille aussi sur les comportements et attitudes professionnelles liés au service à la personne. Le travail dans des structures en collectivité ou au domicile nécessite en effet d'acquérir des règles de fonctionnement professionnel (respect de la vie privée, confidentialité, sens de la communication).

Description de la formation

Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la
formation apporte des connaissances spécifiques.
Hygiène professionnelle : études des bio contaminations des
micro
- organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène
personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des
préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de
prévention des risques.
Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage.
Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et
maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des
matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.
Communication professionnelle.
Qualité des services en milieu familial et en milieu
collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification,
norme, label.
Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des
besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures
collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à
caractère éducatif, sanitaire, médico
- social, administratif...).
La durée de formation en milieu professionnel est de 16
semaines.
Pour respecter le référentiel, la formation se déroule sur
une durée de 1 200 heures réparties comme suit :
710 heures en centre de formation
490 heures en entreprise

Conditions d'accès

Accessibles à tout demandeur d'emploi de
plus de 16 ans, inscrit à Pôle Emploi dans les catégories 1, 2 et 3 avec un
projet professionnel validé par un prescripteur (...) matérialisée par un
document

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance aupres d'adultes (voir la fiche métier)

Intervention sociale et familiale (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Assistance aupres d'adultes » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

GRETA 71 - SUD BOURGOGNE

Lieu de formation

POLE TECHNOLOGIQUE DU LYCEE BONAPARTE
18 RUE PAUL CAZIN
St Pantaléon

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Centre de formation

AGENCE 2COM
33 TER AVENUE DE PARIS
71100, Chalon-sur-Saône

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