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CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1212 heures
En entreprise 362 heures
En centre 850 heures

Session

du 11 mars 2019 au 30 juin 2020  - Castelnaudary (11)
du 11 mars 2019 au 30 juin 2020  - Castelnaudary (11)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabrication de produits alimentaires élaborés, de fabrication d'huiles, de corps gras, industries sucrières et de fabrication de boissons et alcools.
Il conduit des machines et/ou réalise des opérations manuelles de fabrication comme la découpe de la viande, la salaison du poisson... ou de conditionnement comme la mise en barquettes, en sachets...
A noter : ce diplôme est délivré uniquement en apprentissage ou en formation continue, par unités capitalisables.
Cette formation remplace le CAPA industrie agroalimentaire avec ses spécialités à compter de la rentrée 2015.

Description de la formation

CG1 : Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux
CG2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
CG3 : Interagir avec son environnement social
CP4 : Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
CP5 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
CP6 : Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
CP7 : Travailler sur lignes automatisées

Conditions d'accès

Savoir lire, écrire et compter

Validation

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Conduite d'equipement de production alimentaire » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFPPA du Lauragais

Lieu de formation

935 avenue du Docteur Laënnec
Castelnaudary

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Centre de formation

935 avenue du Docteur Laënnec
11400, Castelnaudary

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