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CAP agent polyvalent de restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3640 heures
En entreprise 2800 heures

Session

du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - Delle (90)
du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - Delle (90)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

L'agent contribue à l'image de marque de l'entreprise à travers ses diverses activités :
Il assure des activités de préparation, d'assemblage et de mise en
valeur des mets simples, en respectant les consignes et la
réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
Il réalise la mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement au cours du service.
Il assure des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.
Il conseille le client et lui présente des produits prêts à
consommer, sur place ou à emporter. Il procède éventuellement à
l'encaissement des prestations.

Description de la formation

Les domaines abordés :Connaissance des milieux professionnels
Production culinaire
Microbiologie, sciences de l'alimentation
Sciences de l'alimentation
Distribution
- service
Entretien

Conditions d'accès

Le candidat doit trouver l'entreprise qui va l'employer pour la durée de la formation

Validation

Validation du diplôme par Contrôle en Cours de Formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation accessible par la voie de l'apprentissage
0
2 jours à l'UFA et 3 jours en entreprise chaque semaine.35 heures en entreprise sur les périodes de vacances scolairesFormation accessible par la voie de l'apprentissage
2 annee.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

18 RUE DE VERDUN
BP 36
Delle

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BP 81522
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