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Cake designer intermédiaire Faites-le pour enrichir vos compétences

Descriptif

Durée de la formation

Durée 70 heures
En centre 70 heures

Session

du 15 nov. 2021 au 26 nov. 2021  - Angers (49)
du 15 nov. 2021 au 26 nov. 2021  - Angers (49)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Matt's Bakery est un centre de formation professionnel spécialisé dans l'apprentissage à la confection de pâtisseries cake design à la française et à l'accompagnement des créateurs et porteurs de projets dans ce domaine. Lors de sa formation, le stagiaire se confronte à la réalité du métier de pâtissier cake designer en évoluant dans un véritable espace de travail de production dans le respect de la législation française et du Code de la Consommation. Toutes nos formations se veulent de répondre aux interrogations de ce dernier sur les aspects gustatifs, techniques, créatifs, organisationnels et légaux qui encadrent la profession.

À l'issue de cette action de formation le stagiaire sera capable de réaliser des pâtisseries événementielles sur
- mesure pour une clientèle de particuliers (B2C), de confectionner une variété d'éléments de décorations comestibles (petit événement et wedding cake) et de se démarquer de la concurrence par un savoir
- faire pâtissier qualitatif et innovant.

Conditions d'accès

Débutants acceptés. Le CAP pâtissier ou en cours d'obtention est recommandé pour suivre ce programme de formation.

Validation

Feuille d'émargement, attestation de fin de formation et certificat remis au stagiaire en fonction des résultats obtenus lors des examens théoriques et pratiques.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Matt's Bakery

Lieu de formation

23 rue Beaurepaire
Angers

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Centre de formation

23 rue Beaurepaire
49100, Angers

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