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Cake designer expert

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

du 07 mars 2022 au 01 avril 2022  - Angers (49)
du 07 mars 2022 au 01 avril 2022  - Angers (49)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Devenez artisan et artiste cake designer et élaborez votre business plan personnalisé
Matt's Bakery est un centre de formation professionnelle spécialisé dans l'apprentissage de la confection de pâtisseries cake design à la française et dans l'accompagnement des créateurs et porteurs de projets dans ce domaine. Lors de sa formation, le stagiaire se confronte à la réalité du métier de pâtissier cake designer en évoluant dans un véritable espace de travail de production dans le respect de la législation française et du Code de la Consommation. Toutes nos formations se veulent de répondre aux interrogations de ce dernier sur les aspects gustatifs, techniques, créatifs, organisationnels et légaux qui encadrent la profession.
À l'issue de cette action de formation le stagiaire sera capable de réaliser des pâtisseries événementielles sur
- mesure pour une clientèle de particuliers (B2C) et de professionnels (B2B), de confectionner une variété d'éléments de décorations comestibles (petit événement, wedding cake et corporate) et de créer son Business Plan et son projet entrepreneurial spécifique au métier de pâtissier cake designer.

Conditions d'accès

Débutants acceptés. Le CAP pâtissier ou en cours d'obtention est recommandé pour suivre ce programme de formation.

Validation

Feuille d'émargement, attestation de fin de formation et certificat remis au stagiaire en fonction des résultats obtenus lors des examens théoriques et pratiques.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

Matt's Bakery

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

23 rue Beaurepaire
49100, Angers

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