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BTSA Viticulture-oenologie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1657 heures
En entreprise 686 heures
En centre 971 heures

Session

du 24 août 2020 au 09 juil. 2021  - Riscle (32)
du 24 août 2020 au 09 juil. 2021  - Riscle (32)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Être capable de : - Conduire un système d'exploitation durable et cohérent avec le territoire et en assurer le pilotage : selon le métier exercé, le technicien prend les décisions ou participe à leur choix - Mettre en oeuvre la transformation de tout ou partie de sa récolte : selon le métier exercé cette fonction est réalisée individuellement ou en collaboration avec son supérieur hiérarchique - Collaborer à des activités de commercialisation et de services - Assurer la gestion économique et financière de l'entreprise dans le respect des critères de durabilité

Description de la formation

Marchés, filière et territoire : Appréhender le fonctionnement et la dynamique de la filière et des territoires viti
- vinicoles
- M 52 Système vitivinicole et territoire : Analyser un système vitivinicole au sein d'un territoire dans une perspective de durabilité- M 53 Processus viticole : Proposer et conduire un itinéraire technique viticole
- M 54 Processus d'élaboration et conservation des vins : Proposer et conduire un processus d'élaboration et de conservation d'un vin
- M 55 Qualité, Sécurité et Environnement : systèmes de management : Participer au management des systèmes qualité, à la préservation de l'environnement et à la sécurité des personnes et des biens
- M 56 L'entreprise viti
- vinicole : Participer au pilotage de l'entreprise viti
- vinicole
- M 71 Module d'initiative Locale Production d'armagnac et de floc de Gascogne, spécifique à l'établissement : Connaître et découvrir les productions locales AOP, dépendantes du bassin Viticole Sud
- Ouest : Armagnac et Floc de Gascogne
- M11 Accompagnement au projet personnel et professionnel (APPP) Faire le bilan de l'évolution de son projet et argumenter les choix envisagés pour son avenir professionnel. Ce module est à visée méthodologique.

Conditions d'accès

Être titulaire d'un diplôme de niveau 4 ou 1 an d'activité professionnelle dans le domaine ou 3 ans dans les autres secteurs.Un entretien de recrutement permettra d'étudier la motivation et le projet professionnel du candidat.

Validation

BTSA Viticulture-oenologie

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

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Centre de formation

Domaine de Valentées
32300, Mirande

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