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BTS MANAGEMENT EN HOTELLERIE RESTAURATION options A et B

Descriptif

Session

du 31 août 2020 au 30 juin 2022  - Metz (57)
du 31 août 2020 au 30 juin 2022  - Metz (57)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Formation qui se concentre sur les fondamentaux en cuisine et en service.
L'objectif est que les apprentis acquièrent une polyvalence de compétences dans le domaine de l'hôtellerie restauration. Une partie importante est consacrée aux règles d'hygiène et de conservation des aliments, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires fondamentales, à l'accueil et au service clients. Des enseignements généraux appliqués à l'hôtellerie restauration sont également au programme; des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité sont intégrées dans un cours sur l'entrepreneuriat et le pilotage d'entreprise hôtelière.

Description de la formation

Domaine professionnel:
- Sciences en hôtellerie restauration
- Ingénierie en hôtellerie restauration
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
- Sciences et technologie des services en restauration
- Sciences et technologies culinaires
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- Sciences et technologies des services en hébergement
Domaine général:
- Communication et expression française
- Langue vivante étrangère 1 : Anglais
- Langue vivante étrangère 2 : Allemand ou Espagnol

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un diplôme de niveau IV en lien avec le domaine de l'hôtellerie restauration.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA DES METIERS DE L HOTELLERIE DU LPO RAYMOND MONDON

Lieu de formation

4 boulevard de la Défense
4 boulevard de la Défense
Metz

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Centre de formation

4 boulevard de la Défense
57070, Metz

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