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BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2592 heures
En entreprise 1296 heures
En centre 1296 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Paris - 6ème (75)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Paris - 6ème (75)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - St Gratien (95)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Paris - 6ème (75)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - St Gratien (95)

Objectif de la formation

Former des managers qualifiés dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie pouvant évoluer, à terme, vers des postes à responsabilités.

Description de la formation

1ère année = tronc commun
2ème année = spécialisation
Option A : Management d'unité de Restauration (Campus de Paris)
Option B : Management d'unité de Production Culinaire (Campus de Paris et Campus de Saint
- Gratien)
Option C : Management d'unité d'Hébergement (Campus de Paris et Campus de Saint
- Gratien)
Matières enseignées
Enseignement général :
Communication et expression française
Langue vivante étrangère 1 : Anglais
Langue vivante étrangère 2 : Allemand (sur le campus de Paris), Espagnol
Enseignements d'Hôtellerie Restauration :
Sciences en hôtellerie restauration
Ingénierie en hôtellerie restauration
Sommellerie et techniques de bar
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies des services en restauration
Sciences et technologies de services en hébergement
Enseignements d'Économie et Gestion hôtelière :
Enseignements d'économie et gestion hôtelière
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
Conduite de projet entrepreneurial
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services

Conditions d'accès

Baccalauréat général associé à une Mise à Niveau (MAN) Hôtellerie Restauration
ou
Bac professionnel Cuisine ou Commercialisation et Services en Restauration
ou
Baccalauréat technologique hors Hôtellerie Restauration associé à une Mise à Niveau (MAN) Hôtellerie Restauration
ou
Bac technologique Cuisine, Service de Restaurant, Hôtellerie Restauration.

Validation

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

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ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
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  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ferrandi Paris

Lieu de formation

Ferrandi Paris - formation continue
28 Rue de l'Abbé Grégoire
Paris - 6ème

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Centre de formation

Ferrandi Paris - formation continue
28 Rue de l'Abbé Grégoire
75006, Paris 6e

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