Ferme la recherche

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire (Apprentissage)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3000 heures
En entreprise 1800 heures
En centre 1200 heures

Session

du 07 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Septèmes les Vallons (13)
+ autres sessions
du 07 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Septèmes les Vallons (13)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Septèmes les Vallons (13)

Objectif de la formation

Le ou la titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur Management en hôtellerie et restauration (MHR) intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il ou elle réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il ou elle a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il ou elle doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Description de la formation

Science et technologie culinaires (STC)
Science et technologie des services en restauration (STSR)
Science et technologie des services en hébergement (STSH)
Science en hôtellerie restauration (SHR)
Ingénérie en hôtellerie restauration (IHR)
Mangement de l'entreprisehôtelière et mercatique du service (NEHMS)
Entreprenariat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPH)
Communication et expression française
Anglais
Espagnol

Conditions d'accès

1 semaine au centre / 2 semaine en entreprise

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Cours théoriques et exercices sur postes informatiques en présence de formateurs certifiés - Suivi individualisé
0
1 semaine au centre / 2 semaine en entreprise
2 ans
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management d'hotel-restaurant » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Formation et Métier - Cfa Régional de la Cité Technique - FM

Lieu de formation

153 rue de la Formation
ZA La Haute Bédoule
Septèmes les Vallons

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

368 boulevard Henri Barnier
13016, Marseille 16e

Toutes les formations et avis pour Formation et Métier - Cfa Régional de la Cité Technique - FM