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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3160 heures
En entreprise 1620 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Vesoul (70)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Vesoul (70)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Vesoul (70)

Objectif de la formation

Ce BTS permet de remplir des fonctions d'encadrement dans le domaine de l'hôtellerie
- restauration. Les titulaires peuvent être à la fois des généralistes possédant une culture élargie et des spécialités ayant acquis une technicité professionnelle solide.

Description de la formation

Règles d'hygiène et de conservation des alimentsGestion des stocksTechniques culinaires fondamentalesAccueil et service aux clientsRessources humainesEntrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelièreManagement et marketingLangue vivanteLangue vivante

Conditions d'accès

Conditions différentes selon le profil de la personne : contacter le CFA.

Validation

CCF/Examen

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Les modalités sont adaptées au parcours de formation et au statut du bénéficiaire.
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L'alternance est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.
2 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE LA HAUTE-SAONE (CFA 70)

Lieu de formation

ESPACE DE LA MOTTE
5 RUE DU TALEROT
Vesoul

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ESPACE DE LA MOTTE
5 RUE DU TALEROT
70000, Vesoul

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