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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Poligny (39)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Poligny (39)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Poligny (39)

Objectif de la formation

Le titulaire de ce BTS est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.

Description de la formation

La formation aborde les thèmes suivants :
Conception et organisationEncadrementProduction culinaireCommercialisation de biens et servicesGestion de l'entreprise

Conditions d'accès

Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau IV du domaine ou aux titulaires d'un autre diplôme de niveau IV après une année de mise à niveauL'apprenant recherche lui même l'entreprise d'accueil.

Validation

Validation par Contrôle en Cours de Formation et Contrôle Ponctuel

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation accessible en contrat d'apprentissage
0
1 mois à l'UFA et 1 mois en entreprise
2 annee.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Assistance de direction d'hotel-restaurant » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA ACADEMIQUE DE FRANCHE-COMTE

Lieu de formation

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BP 50029
Poligny

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