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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3640 heures
En entreprise 2170 heures

Session

du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - Poligny (39)
du 03 sept. 2018 au 30 juin 2020  - Poligny (39)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire de ce BTS est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.

Description de la formation

La formation aborde les thèmes suivants :
Conception et organisationEncadrementProduction culinaireCommercialisation de biens et servicesGestion de l'entreprise

Conditions d'accès

Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau IV du domaine ou aux titulaires d'un autre diplôme de niveau IV après une année de mise à niveauL'apprenant recherche lui même l'entreprise d'accueil.

Validation

Validation par Contrôle en Cours de Formation et Contrôle Ponctuel

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation accessible par la voie de l'apprentissage
0
1 mois à l'UFA et 1 mois en entrepriseFormation accessible par la voie de l'apprentissage
2 annee.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ACADEMIQUE (CFA ACADEMIQUE)

Lieu de formation

3 RUE FRIANT
BP 50029
Poligny

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Centre de formation

25 AVENUE DU COMMANDANT MARCEAU
BP 81522
25000, Besançon

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