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BTS diététique

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2115 heures
En entreprise 700 heures
En centre 1415 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2019 au 30 sept. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 01 sept. 2019 au 30 sept. 2021  - Paris - 11ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Elabore le bilan diététique et réalise le suivi nutritionnel de personnes bien portantes ou de malades (patients hospitalisés, diabétiques, ...) selon la prescription médicale ou la demande individuelle.
Conseille et informe les professionnels (de restauration, de santé, ...) sur la diététique et l'hygiène alimentaire.
Peut contrôler la chaîne alimentaire en collectivité (de la conception des menus à la distribution des repas) selon la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
Peut diriger un cabinet.

Description de la formation

Biochimie | Biologie : Biochimie structurale. Génétique
moléculaire. Enzymologie. Métabolisme...
Physiologie : Ultrastructure des cellules. Méthode
d'étude des cellules. Les tissus humains. Le milieu intérieur.
Le système circulatoire. L'appareil digestif. Le système
respiratoire. Le système endocrinien. Le système nerveux...
Microbiologie | Virologie | Toxicologie : Classification
des êtres vivants. Bactériologie. Mycologie
- virologie
- parasitologie
- toxicologie...
Traitement de l'information : Présentation et soutenance
d'un mémoire sur les secteurs et activités professionnels
tels que les activités en restauration collective, ...
Nutrition : Les références nutritionnelles de population.
L'alimentation rationnelle. Les différentes catégories
d'individus...
Alimentation : Droit de l'alimentation. Étude des aliments.
Étude des procédés de conservation des denrées alimentaires...
Physiopathologie : Le dossier du patient. Maladies et
processus pathologiques. Nutrition artificielle. L'acte
chirurgical et ses conséquences sur un plan nutritionnel...
Diététique thérapeutique : Les principales prescriptions
thérapeutiques. Prise en soin diététique des affections ou
processus pathologiques...
Activités technologiques d'alimentation : équipement
et agencement des cuisines et des secteurs alimentaires.
Techniques culinaires. Utilisation pratique des aliments.
Réalisation pratique de menus.
Culture générale et expression : Techniques d'expression
écrite et orale : travail sur les principaux thèmes d'actualité.
Entraînement au résumé, à la synthèse et à l'écriture
personnelle.
Économie et gestion : Culture économique et managériale.
Initiation au marketing. Le cadre juridique de la profession
de diététicien. Initiation à la gestion comptable...

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

BTS diététique;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

Ecole Adonis
5 Villa du Clos de Malevart
Paris - 11ème

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Centre de formation

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179 Avenue de Muret
31300, Toulouse

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