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BTS - Diététique

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2225 heures
En entreprise 700 heures
En centre 1525 heures

Session

du 06 sept. 2018 au 19 juin 2020  - Amiens (80)
+ autres sessions
du 06 sept. 2018 au 19 juin 2020  - Amiens (80)
du 05 sept. 2019 au 18 juin 2021  - Amiens (80)

Objectif de la formation

Obtenir le diplôme d'Etat de diététicien. Le BTS Diététique est un diplôme d'Etat au sens de l'article L.4371-3. Il est délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et confère le titre de diététicien).

Description de la formation

En plus des enseignements généraux (français
- sciences humaines, langue vivante ...), la formation comporte des enseignements professionnels :
- Biochimie
- biologie (10 h 30 hebdomadaires la 1re année, 4 heures la 2e) : biochimie, physiologie, microbiologie
- virologie
- parasitologie
- toxicologie
- Nutrition et alimentation (7 h 30 hebdomadaires la 1re année, 3 heures la 2e) : besoins nutritionnels et alimentation des différentes catégories d'individus en fonction le l'âge, de l'état physiologique, du mode de vie ; connaissance des aliments ; droit de l'alimentation
- Bases physiopathologiques de la diététique (1 heure hebdomadaire la 1re année, 6 heures la 2e) : processus physiologiques et pathologiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel, thérapeutiques particulières
- Régimes (7 heures hebdomadaires la 2e année) : conduite d'un interrogatoire alimentaire, établissement d'un régime, organisation de l'alimentation sur une durée déterminée, différents modes d'administration de l'alimentation
- Techniques culinaires (5 heures hebdomadaires la 1re année, 4 heures la 2e) : équipement et agencement des cuisines et des secteurs alimentaires, utilisation pratique des aliments ; réalisation des menus
- Economie et gestion (6 heures hebdomadaires la 1re année, 5 heures la 2e) : l'entreprise, stratégie d'entreprise, système d'information de la production, les hommes et la production, cadre juridique, traitement de l'information dans le cadre des activités productivesSous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 20 semaines réparties sur les 2 années. Durant le stage de 1re année, d'une durée de 6 semaines, l'élève doit participer à l'élaboration des repas en tenant compte des contraintes organisationnelles dans une restauration collective. En 2e année, l'élève effectue un stage de diététique thérapeutique de 10 semaines dans un établissement de soins ou de cure, oà il assure la prise en charge diététique de malades. Le dernier stage de 4 semaines est un stage à option, qui peut se dérouler au choix en restauration collective, en structure de santé publique, dans l'industrie
- agroalimentaire, dans le secteur de la distribution, en structure de recherche, en structure de formation ou en cabinet libéral.

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Brevet de technicien supérieur

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Informations pratiques

Centre Pédagogique Orcéa

Lieu de formation

1 boulevard Baraban
Amiens

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1 boulevard Baraban
80000, Amiens

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