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BTS diététique (en 2 ans)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1895 heures
En entreprise 700 heures
En centre 1195 heures

Session

du 07 oct. 2019 au 31 juil. 2021  - Rennes (35)
du 07 oct. 2019 au 31 juil. 2021  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Former des professionnels de la diététique compétents pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
- Permettre l'acquisition de compétences pour former, prévenir et éduquer en matière de nutrition.
- Obtenir un diplôme de niveau III (Bac +2)

Description de la formation

o Enseignement général :Communication professionnelleEconomie et gestiono Enseignement professionnel :
- Biochimie, biologie : biochimie structurale, enzymologie, biochimie métabolique, génétique moléculaire
- Physiologie : organisation cellulaire et tissulaire, fonctions de la nutrition, système nerveux, appareil endocrinien, régulations et adaptations physiologiques, défense de l'organisme : immunité, transmission de la vie et développement de l'enfant,Microbiologie, virologie, parasitologie, toxicologie, travaux pratiques
- Nutrition et alimentation : besoins nutritionnels et apports recommandés en fonction de l'âge, de l'état physiologique, du mode de vie, alimentation rationnelle, connaissance des aliments, droit de l'alimentation
- Bases physiopathologiques de la diététique : oesophage, estomac, intestin grêle, côlon, rectum, foie, voies biliaires, pancréas, maladies de nutrition, pathologie rénale, pathologie cardio
- vasculaire, pédiatrie, gériatrie, grossesses normales et pathologiques, allergie alimentaire, brûlures, notions générales sur l'alimentation entérale et parentérale, les processus physiologiques et pathologiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel
- Régimes : méthodologie, organisation, mode d'administration
- Techniques culinaires : équipement, techniques culinaires.

Conditions d'accès

Autre profil, contacter l'organisme ; Jeune ; Demandeur d'emploi plus de 26 ans

Validation

BTS diététique

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  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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