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BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)

Objectif de la formation

Obtenir le diplôme du BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur.
Le titulaire du BTM Pâtissier assure selon la taille de lapâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion.

Description de la formation

DOMAINE TRANSVERSALAnglaisÉtude de casRésolution de problèmes de productionMémoireDOMAINE PROFESSIONNELTechnologieBon d'ÉconomatÉtude de prixPratique

Conditions d'accès

CAP PâtIssier obligatoire
Mention complémentaire Pâtissier
CAP Chocolatier
CAP Glacier
1 an d'expérience professionnelle
3 ans de formation en Alimentation
sont obligatoires

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR Grand Est

Lieu de formation

3 Rue de la Vezouze
Laxou

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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