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BTM glacier fabricant (Apprentissage)

Descriptif

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Le Beausset (83)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Le Beausset (83)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Le Beausset (83)

Objectif de la formation

Compétences attestées :
Les capacités attestées :
- Fabriquer tous types de produits de glacerie classique ou innovants
- Fabriquer les produits de pâtisserie, de chocolaterie,d'accompagnements
- Sculpter sur glace vive
- Organiser la production du laboratoire de glacerie et veiller aux coûts de fabrication des productions
- Innover, promouvoir les fabrications
- Encadrer les équipes du laboratoire, planifier les activités et contrôler les réalisations

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

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SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
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CFA Régional Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Campus du Beausset - CFA

Lieu de formation

138 allée des Primevères
Le Beausset

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Centre de formation

138 allée des Primevères
83330, Le Beausset

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