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BTM Chocolatier confiseur

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)

Objectif de la formation

Obtenir le diplôme du BTM Chocolatier (e) confiseur (se).Autonome dans la production, le/la titulaire du seconde le/la chef (fe) d'entreprise, participe et supervise la fabrication de confiseries et produits de chocolaterie.Il/elle a en charge l'estimation quantitative et adapte l'organisation de la production afin d'optimiser les coûts.

Description de la formation

Domaine transversal :
- Mémoire
- Résolution de problèmes de production
- Anglais
- Études de casDomaine professionnel :
- Technologie
- Étude de prix
- Bon d'économat
- Arts Appliqués
- Pratique
- Sciences appliquées

Conditions d'accès

CAP Chocolatier (e) confiseur (se) exigé.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR Grand Est

Lieu de formation

3 Rue de la Vezouze
Laxou

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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