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BTM chocolatier confiseur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2400 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Clermont Ferrand (63)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Clermont Ferrand (63)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Clermont Ferrand (63)

Objectif de la formation

Le titulaire du BTM maîtrise parfaitement les techniques de fabrication des chocolats, des bonbons et de la confiserie, mais surtout, il peut être chef de fabrication, diriger une entreprise et former des apprentis.

Validation

Chocolatier confiseur (BTM)

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

apprentissage
0
2 ans
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
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  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
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Institut des métiers

Lieu de formation

14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
Clermont Ferrand

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Centre de formation

14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
63100, Clermont-Ferrand

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