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Brevet Technique des Métiers (BTM) Chocolatier Confiseur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2020 heures
En entreprise 1120 heures
En centre 900 heures

Session

du 03 sept. 2019 au 18 juin 2021  - Muret (31)
du 03 sept. 2019 au 18 juin 2021  - Muret (31)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le BTM est un diplôme de niveau IV de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat. L'objectif global est d'acquérir un niveau de qualification élevé dans le domaine de la production et de se préparer à assumer un poste de première responsabilité. Il permet la maîtrise d'une production de haute qualité, ce qui exige une adaptation aux impératifs économiques de la direction de l'entreprise, aux contraintes de la gestion de fabrication, ainsi qu'aux règles d'organisation et d'animation d'équipe.

Description de la formation

DOMAINE TRANSVERSAL :Étude de casRésolution de problèmesSoutenance du mémoireLangue vivanteDOMAINE PROFESSIONNEL :Pratique professionnelleTechnologieÉtude prix
- Fiche technique de fabricationÉvaluation des acquis en entreprise

Conditions d'accès

Accessible après un CAP chocolatier.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de métiers de la Haute-Garonne

Lieu de formation

Chemin de la Pyramide
BP 25
Muret

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Centre de formation

18 bis boulevard Lascrosses
BP 91030
31010, Toulouse

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