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Brevet professionnel arts de la cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 800 heures
En centre 800 heures

Session

du 09 sept. 2019 au 09 sept. 2021  - Amiens (80)
du 09 sept. 2019 au 09 sept. 2021  - Amiens (80)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du Brevet Professionel Arts de la Cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir
- faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
Il peut diriger un commis.

Conditions d'accès

Etre titulaire du CAP Cuisine ou BEP Métiers de la restauration et de l'Hôtellerie ou de
justifier de cinq années effectuées à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en
rapport avec la finalité de la spécialité arts de la cuisine de brevet professionnel.
2 semaines sur 3 en
entreprise

Validation

Brevet professionnel

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management du personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

Interfor SIA - Amiens

Lieu de formation

2 rue Vadé
61718
Amiens

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Centre de formation

2 rue Vadé
61718
80017, Amiens

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