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BPH : Bonnes Pratiques d'Hygiène en IAA

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 07 oct. 2020 au 08 oct. 2020  - Rennes (35)
du 07 oct. 2020 au 08 oct. 2020  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

o Comprendre le contexte et les enjeux de la Sécurité des Denrées Alimentaires en lien avec la réglementation et les référentiels IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000o Assimiler les notions de danger et de risque dans les IAAo Etre capable d'identifier un risque et de trouver les moyens de le maîtrisero Appréhender les principes de la méthodologie HACCP

Description de la formation

- Enjeux réglementaires du "paquet hygiène" et des référentiels IFS, BRC et ISO 22000- Enjeux économiques
- Rappels sur les dangers dans l'agroalimentaire
- Rappels sur les contaminations microbiologiques
- Les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans l'entreprise
- Gestion et maîtrise des dangers : l'HACCP
- Se mobiliser sur les pratiques d'hygiène dans l'entreprise

Conditions d'accès

- Chefs d'équipe, - Opérateurs, - Techniciens Qualité, - Toute personne chargée d'appliquer et de faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Rennes

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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