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BP option industries alimentaires (Apprentissage)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Gardanne (13)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Gardanne (13)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Avignon (84)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Gardanne (13)

Objectif de la formation

Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.
Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir
- faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.
À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.

Description de la formation

1. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation
11 et 12. UCARE
2. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire
3. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire
4. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels
5. Communiquer dans une situation professionnelle
7. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité
8. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
9. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité
9. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un BAC n'importe quelle filière ou bénéficier d'un an d'expérience en agro ou bénéficier de 3 ans d'expérience dans un autre domaine d'activité

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de conditionnement (voir la fiche métier)

Operations manuelles d'assemblage, tri ou emballage (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Salle de formation - Salle de formation - Plateau technique
0
5 jours en centre /15 jours en entreprise
2 ans
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Conduite d'equipement de production alimentaire » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ifria Sud Paca - CFA Ifria Sud Paca

Lieu de formation

Chemin du Moulin du Fort
Gardanne

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Centre de formation

Rue Pierre Bayle
BP 11548
84916, Avignon

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