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BP option industries alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1250 heures
En entreprise 350 heures

Session

du 21 sept. 2020 au 23 juil. 2021  - Quetigny (21)
du 21 sept. 2020 au 23 juil. 2021  - Quetigny (21)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Permettre à des personnes voulant travailler dans le secteur agroalimentaire de se professionnaliser. Il surveille et régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...). Le titulaire du BP effectue des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production. Il peut réaliser des opérations manuelles liées au produit (garnissage, ...), monter et régler les équipements et effectuer la maintenance de premier niveau. Il peut coordonner une équipe (opérateurs, conducteurs, ...).

Description de la formation

Le diplôme est composé de Capacités à atteindre. 2 Capacités GénéraleC G1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de linformationC G2 : Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire 8 Capacités ProfessionnellesC P1 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire C P2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir déléments socioéconomiques et organisationnels C P3 : Communiquer dans une situation professionnelleC P4 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment dactivitéC P5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire dun produit alimentaireC P6 : Assurer le pilotage et lorganisation dun segment dactivitéC P7 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produitsC P8 : Maîtriser le ou les processus technologiques dune activité de transformation A cela se rajoute 2 Unités dAdaptation Régionale. Pour cette formation le CFPPA propose :UCARE 1 UCARE 2

Conditions d'accès

Pas de condition spécifique

Validation

Deux types d'évaluation sont pratiqués au centre de formation :
Les évaluations formatives qui permettent d'identifier la progression des stagiaires et leurs difficultés éventuelles. Elles permettent de mieux adapter les contenus de formation pour chaque individu.
Les évaluations certificatives sont organisées en vue de la délivrance des Unités Capitalisables. Chaque UC est évaluée au travers des Situations Professionnelles Spécifiques. Un ruban pédagogique fixe le passage des épreuves certificatives. Les évaluations certificatives sont rédigées par les formateurs et agréées par un jury régional nommé par la DRAAF.
Les stagiaires sont inscrits par le CFPPA de Quetigny au diplôme auprès du service examen de la DRAAF.
Ensuite un jury régional permanent contrôle les conditions d'évaluation, valide les résultats et propose à la DRAAF la délivrance des UC. Le diplôme peut être délivré lorsque l'ensemble des unités qui le constituent est obtenu.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de conditionnement (voir la fiche métier)

Operations manuelles d'assemblage, tri ou emballage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Conduite d'equipement de production alimentaire » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE DE QUETIGNY-PLOMBIERES LES DIJON (CFPPA)

Lieu de formation

CFPPA Site de Quetigny
21 Boulevard Olivier de Serres
Quetigny

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Centre de formation

21 BOULEVARD OLIVIER DE SERRES
21800, Quetigny

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