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BP charcutier-traiteur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2975 heures
En entreprise 2100 heures
En centre 875 heures

Session

du 07 sept. 2020 au 10 juin 2022  - Paris - 19ème (75)
+ autres sessions
du 07 sept. 2020 au 10 juin 2022  - Paris - 19ème (75)
du 07 sept. 2020 au 10 juin 2022  - Paris - 19ème (75)
du 06 sept. 2021 au 09 juin 2023  - Paris - 19ème (75)
du 06 sept. 2021 au 09 juin 2023  - Paris - 19ème (75)

Objectif de la formation

Formation de professionnels à l'ensemble des activités de charcutier
- traiteur.
Approfondissement des connaissances en sciences de l'alimentation, hygiène, réglementation des produits et du service traiteur.
Acquisition de l'autonomie nécessaire dans son travail.
Formation sur le plan pratique, financier et commercial.

Description de la formation

Par année de formation
Arts Appliqués24h00
Conception Organisation18h00
Environnement économique juridique et social36h00
Expression et Connaissance du Monde32h00
Gestion, Comptabilité et Techniques Commerciales36h00
HFR12h00
Production Présentation et Service178h00
Sciences Appliquées36h00
Technologie48h00

Conditions d'accès

CAP charcutier cap cuisine et cap boucher selon dossier et entretien de positionnement.

Validation

BP charcutier-traiteur;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Charcuterie - traiteur » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ceproc

Lieu de formation

19 Rue Goubet
Paris - 19ème

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Centre de formation

19 Rue Goubet
75019, Paris 19e

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