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BP Charcutier (e) traiteur (se)

Descriptif

Durée de la formation

En centre 851 heures

Session

du 07 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
du 07 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Châlons en Champagne (51)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Apprendre différentes techniques (recettes, préparations, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation).Connaître le vocabulaire appliqué à la profession.Découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession.

Description de la formation

Travaux pratiques de charcuterie traiteur cuisine service.Technologie.Organisation..Sciences appliquées.Connaissance de l'entreprise.Comptabilité gestion.

Conditions d'accès

Avoir validé un CAP Charcutier (e).

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro

Lieu de formation

32 rue Benjamin Franklin
Châlons en Champagne

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Centre de formation

32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016, Châlons-en-Champagne

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