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BP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)

Objectif de la formation

Obtenir le diplôme du BP Boulanger.
Le titulaire du BP Boulanger conçoit et réalise des produits de panification, viennoiserie, sandwicherie et de restauration boulangère.Il maîtrise les techniques professionnelles dans l'objectif d'optimiser la production en respectant les règlesd'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.A terme, il est capable de créer, reprendre et gérer une entreprise de boulangerie.

Description de la formation

ENSEIGNEMENT GÉNÉRALExpression et connaissance du mondeAnglaisENSEIGNEMENT PROFESSIONNELSciences Appliquées à l'AlimentationEnvironnement Économique, Juridique et SocialGestionDossier professionnelTechnologiePratique

Conditions d'accès

CAP Boulanger
Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée
Bac Pro Boulanger/ Pâtissier

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR Grand Est

Lieu de formation

3 Rue de la Vezouze
Laxou

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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